硬水と軟水について

ミネラルウォーターには大きく分けて、軟水硬水があります。水に含まれているミネラル分の量によって、水の硬度が決まってくるのですが、ミネラルが多いものを硬水ミネラルが少ないものを軟水と呼んでいます。ミネラルはカルシウムとマグネシウムの量を比較したものです。
日本の水は軟水が多く、海外の水には硬水も多くあります。そのため、日本人に馴染みがあり飲み安いと感じるのは、軟水の方です。軟水は日本食やお茶を入れるなど日本人の食事に合う水ですが、硬水はミネラルの補給として利用する人も多いです。また、ダイエット用の水として利用されるのも硬水が多いのです。